Société Centrale d'Agriculture et d'Horticulture de Nice et des Alpes-Maritimes

Conférence "La fièvre des épices, ...", par Chantal DAUPEZ, jeudi 25/04/2024

Conférence "La fièvre des épices, moteur de la connexion des mondes" par Chantal DAUPEZ, Conférencière, historienne spécialiste de l'Asie, jeudi 25 avril, 18 h 00,entrée libre.

Promesses d’arômes et de saveurs raffinées, bienfaits pour le corps et l’esprit, apanage des Dieux, des puissants et des morts, monnaies d'échange, de tous temps les épices au goût de paradis furent des denrées aussi convoitées que l’or.

À partir du 15e siècle, les puissances européennes, attirées par la perspective de richesses, s'employèrent à s'assurer la maîtrise de leurs lointains lieux de production.

Parmi les "chasseurs d'épices" du 18° siècle, un Lyonnais Pierre Poivre, aventurier, botaniste, intendant des Mascareignes méconnu de nos livres d'histoire, parvint par ruse et diplomatie à briser le secret du monopole hollandais sur les épices les plus rares qu'étaient les noix de muscade et les clous de girofle.

Il s'investit avec passion pour importer, acclimater et produire dans les jardins des Iles de France ces épices dont le roi de France était friand.

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