Vignoble des Hautes Collines de la Côte d'Azur de Georges Rasse
G. Rasse est le seul vigneron en Provence à croire aux bienfaits du soleil sur le vin.
Aussi, ce dernier est stocké en bonbonnes sur de grandes terrasses.
Résultats étonnants.
Michèle GARNIER
Voyage de sociétaires de la SCAH à la découverte du Gers (06 au 10 septembre 2016)
Michèle GARNIER
Visite du jardin de Bramafan à Revello (Piemont) 15/04/2016
Partis en bus à 7h de Saint Laurent du Var, via la vallée de la Roya et le Tunnel du Col de Tende, nous rejoignons en fin de matinée, dans la haute et riche plaine du Pô, la petite bourgade de Revello (province de Cuneo).
A flanc de montagne, dominant Revello et la plaine du Pô qui s'étend à l'infini, nous franchissons la porte du jardin personnel de l'architecte paysagiste Paolo Pejrone, élève de Russel Page et président fondateur de l'académie des jardins du Piémont.
Paolo Pejrone nous accueille, entouré de Matteo et Alberto, jardiniers.
Après les explications du Maitre des lieux, Matteo et Alberto nous feront découvrir ce magnifique espace d'une trentaine d'hectares, respectueux des plantes endémiques mais aussi riche en essences multiples parfaitement acclimatées au sein d'un site sauvage et unique (1200 oliviers, magnolias, camélias, pivoines, hellébores, arbres à mouchoirs, rosiers, cognassiers, cerisiers, bambous, iris florentins ou pas... et même un potager).
Par un jeu de contrastes et de mises en scène, ce jardin donne à la simplicité une élégante sophistication et offre une vue exceptionnelle sur la plaine du Po.
Vous pouvez découvrir une petite vidéo sur ce voyage réalisée et diffusée par Georges GRALL .
Voyage de sociétaires de la SCAH
à la découverte des Iles Anglo Normandes, du 5 au 12 mai 2016
Michèle GARNIER
Le Tignet, dans le pays grassois, visite d'une champignonière 05/04/2016
Dans un tunnel désafecté de la ligne Nice -Meyrargues du Train des Pignes, à l'abri de la lumière et dans une douce humidité à longueur d'année, l'exploitant récolte trois sortes de champignons(pleurote, champignon de paris brun et chytaké )toute l'année et des endives(blanches et rouges) en saison fraîche. Cela fait trente ans que ça dure...
Pour les champignons de paris:
Le substrat de base: un fumier de cheval pasteurisé à 60° pendant plusieurs heures(et donc totalement désodorisé) livré 2 fois par semaine depuis la Sarthe....
Quant au mycelium en poudre, il est mélangé avec les grains dégermés de seigle avant d'être mélangé au substrat.
Le substrat une fois épuisé par plusieurs récoltes (on dit "volée") de champignons de paris sert aux endives
Le soir aprés lui avoir acheté de sa production , nous nous sommes régalés .
Michèle GARNIER
